Fecha:

• Jueves 24 de abril de 10 a 14 horas

Contenidos generales

• Nutrientes que hay que controlar en la enfermedad renal crónica 
• Técnicas culinarias apropiadas para la reducción del potasio 
• Método del plato adaptado a la enfermedad renal 
• Ideas de recetas 
• Lectura del etiquetado de los alimentos 
• Puesta en práctica del taller

Objetivos

• Aprender a planificar un menú apropiado a las necesidades de los y las pacientes. 
• Informar y asesorar sobre las técnicas de reducción de potasio en las recetas. 
• Aprender a localizar aquellos alimentos adecuados para consumir, así como sus cantidades y la forma de prepararlos.